Home / DU LỊCH - KHÁCH SẠN / Ăn – Ở (page 3)

Ăn – Ở

Nguyên liệu độc chiêu trong ẩm thực

Lĩnh vực ẩm thực đô thị càng ngày càng vững mạnh những vật liệu cơ bản để nấu bếp như gia cầm, gia súc, thuỷ hải sản, rau củ quả được những đầu bếp tài tình xoay đủ kiểu phương pháp chế biến. Nào là nấu, nướng, hấp, tiềm, rán, …

Read More »

Câu chuyện về bánh ít quên tôi

Bánh ít là dòng bánh làm cho bằng bột nếp, bác ái đậu xanh, quán lẩu nướng ngon ở sài gòn nhân dừa, các con phố hoặc nhân tôm, thịt; được gói bằng lá chuối xanh và hấp chín. Tích xưa nhắc, khi chàng Lang Liêu – con trai của …

Read More »

Nhông đất nướng mê lòng thực khách phương xa

Lúc cơn mưa giông đầu hạ trút xuống các vùng đất cát khô cằn của xứ sở miền Trung, quán lẩu hải sản ngon ở hà nội cũng là lúc vào mùa bắt nhông đất của người dân quê tôi. Nhông đất thường sống chính yếu ở các vùng cát …

Read More »

Món cò quê bạn đã thử chưa?

Vào khoảng tháng 3 và tháng 8 Âm lịch, khi các cánh đồng lúa quê tôi trổ đòng, quán kim bắp ngon ở hà nội minh mông một màu xanh thì cũng là mùa cò về. Vào các ngày giáp hạt, khan hiếm thức ăn, người quê tôi thường bẫy …

Read More »

Bánh cuốn Mễ Sở nức tiếng gần xa

Không chế biến cầu kỳ nhưng lúc thưởng thức từng cuốn bánh Mễ Sở Quán gà rang muối ngon ở sài gòn (Văn Giang, Hưng Yên) mỗi du khách đều mua thấy cho mình một cảm giác riêng trong khoảng hương vị, độ đậm đà, tinh tế ẩn giấu trong …

Read More »

Nhớ lắm hương vị bánh dày quê tôi

“Ai qua Quán Gánh Phủ Tường, bánh dày cà cuống đã thơm lại lành”Nếp thơm, tuyến đường ngọt, quán gà nướng mật ong ngon ở hà nội mỡ ngậy, đậu bùi, hòa cộng hương cà cuống là lạ. ai ăn rồi còn nhớ mãi. Vị thơm của cà cuống không …

Read More »

Nức tiếng hương vị bánh bột lọc xứ kinh kỳ

Từ nhỏ đến lớn mỗi lần về thăm quê, mạ tôi lại bày tỏ có bà con trong xóm: “Cả nhà trong nớ ai cũng nhắc giọng Huế, chẳng hiểu răng mà hắn kể ko được”. “Hắn” đó là tôi. 1 đứa con gái gốc Huế mà không nói được …

Read More »